生まれ年のワイン

食事日記だというのに、記録をさぼってしまいがちでした。

今日の食事

朝：文旦

昼：ホテルニューオータニのうなぎ屋さんで鰻丼

間食：文旦

夜：カプレーゼ、キャベツのグリル納豆ソース、ジェノベーゼのお餅ニョッキ風、豚ヒレ肉ごま焼きのしょうがソース。

今日はいつも行く八百屋さんでキャベツ安売り。

春キャベツが出るといつも作る料理を前菜にしました。

これは野菜料理で有名なカノウユミコさんのレシピを応用したものなんですが、ひっじょーうにおいしいです。

キャベツは芯をとらないようにざっくりカットして（１人前１／８くらい）、塩コショウしてにんにくのスライスをところどころにはさみこみ、オリーブオイルをしいたフライパンで焼きます。アルミホイルとかで蓋をして蒸し焼きにするといいです。カットした面が色よく焼けるように、両面焼きます。

で、ソースは、別の鍋で作ります。にんにくのみじんぎりをオリーブオイルで炒め、戻したポルチーニ茸（干しシイタケでも可）とドライトマトのみじん切り、プチトマトの乱切り、細かく切った納豆を入れてさらに炒め、茸の戻し汁と醤油、酒(白ワインでも）をくわえてとろっと仕上げます。

焼き上がったキャベツにソースをかけてできあがり。

いやーめちゃうまいです。

今夜は手頃なワインがなかったので、セラーから、ずっと手を付けていなかった自分の生まれ年のワインを飲みました。

あまり評価も高くないヴィンテージだし、どうせおいしくないんだろうと思って、まあいいやって勢いで開けたんだけど、意外とおいしかった。３７年前のワインとは思えないほどのフレッシュ感。

さすがに余韻は短めだったけど、じゅうぶんいけるじゃん、と嬉しく飲みました。

ワシも女としてまだまだいけるでしょう、ねえ、そうでしょう、とダンナに押し付けがましいトークをしながら飲んで、かなりウザがられた夜であった。

フフン。

草津、真央ちゃん

２５－２６日と、草津温泉のホテルクアビオへ取材に行ってきました。

ホテル クアビオ(公式HP)

去年オープンしたこのホテルに、マスコミとして初めて取材に入ってから、はや１年。
ますますパワーアップして、すばらしい癒しの空間になってました！

私が泊まった客室はこんなかんじ。
窓からは雄大な浅間山と国有林を一望です。

マクロバイオティックの料理も、さらにおいしくなってたし、やっぱり温泉が最高。

温泉効果てきめん、頬にできていた吹き出物が一晩で全部治ってびっくり。

朝は早めに起きてヨガをやり、また温泉。にんじんジュースですっきり。
しっかりデトックスして、すべての撮影を終え、東京へ。

ところでこの日はジョシフィギュアのフリー演技開催日だったので、カメラマンさんの車の中で気が気ではなく、途中で車を止めてオリンピック観戦。

真央ちゃん金メダル獲得ならずで、何となく、日本全体のがっくりムードのオーラを受けてしまったようで、なかなか気分が復活できなかった・・・。

まあ、いろんな人が言うように、やっぱり曲も振り付けもちょっとイマイチ・・・

ロシアの暗い歴史を真央ちゃんに背負わせてどうする！！　イメチェンするにしたって、もっとほかのやりかたがあるんじゃないかと。

「燃えよドラゴンズ♪」かなんかで、リンクをダイヤモンドに見立ててやるっていうのはどうだろう。

地元ウケしかしないか。

はあ～しかし。やっぱりオリンピックってすばらしい。

その後東京へ戻って打ち合わせ、その後カズコ先生宅でディナーをご馳走になる。

デザートの冷たいスフレと、レモンタルトとってもおいしかった。

鶴齢飲みすぎ

昨夜は汐留の干物屋さんで、新潟の銘酒「鶴齢」を飲む会。

ちょっとだけにしておこうと思いながら、ついつい飲みすぎて爆裂・・・。
うちの隣駅に住む後輩が連れて帰ってくれたからいいようなものの、帰り道の記憶がまったくありません。気付いたら、自分の駅の外をとぼとぼと歩いていました。
千鳥足とはこのことで、速く歩こうと思うんだけど、全然足がついてこない。駅から家まで５分たらずなのに、えらい時間がかかってしまいました・・・反省・・・。

今日は雑誌の連載でヨーグルトの食べ比べ。
胃に優しい企画で助かった。

夜はけんちん汁を作って、それとサラダでおとなしく。。
こういう極端な食生活が、口の中の粘膜に悪いのでしょーか・・・
左奥歯の脇に、またひどい口内炎。
春だからなんじゃないかという気もしてきた。

まずい餃子

金曜日にホットヨガをやってからというもの、体調が悪い・・・

ハードすぎて体が狂っちゃったのかしらん・・・

今日は昼近くまで寝て、家でだらだら過ごす。

朝：文旦

昼：盛岡冷麺とやしょうま

午後は小豆を炊く。

あんこが異常に食べたくなったため。

てんさい糖にメープルシロップを加えてみたら、香りのいいあんこになった。

夜：ピータン豆腐のサラダ

　　ヤマトイモの磯辺揚げ

　　揚げ餃子

　　餃子と白菜の鍋

今日作った餃子はサイテーだった。

ヘルシーを気にして、半分以上鶏胸肉のひき肉を使ったため。

肉汁の少ない、ぎっちりした、給食のソーセージみたいな餃子になってしまった。

皮も面倒だったから市販のにしたのも敗因。やっぱりもちもちした皮は自分で作らないとだめだ・・・

反省！！！

餃子がまずかったからか、ダンナは夕食の途中から体調を崩してぴたりと箸を止めてしまった。

いまソファで寝込んでため息を連発。かわいそうに・・・

私は一人食後にあんこにバニラアイスを添えて食べています。サイコー

コストコ★ナイト

一月が過ぎるのははやいものです。
今日はまた月に一度の房子さんの料理教室の日でした。

メニューは、アクアパッツァと乾燥こんにゃくのサラダと蕎麦粉のクレープ。

乾燥こんにゃくは、タピオカ粉とこんにゃく粉とを混ぜて作った、もちもち食感の糸こんにゃく。
新しい食材で、おもしろかったので、房子さん宅で２個購入。

蕎麦粉のクレープも、もっちりして、食べた感じはあっさりしていて良かった。
今日はチーズと生ハム、ディルのトッピングだったけど、今度家で作るときは
目玉焼きとグリュイエールチーズ、黒胡椒をたっぷりでやってみようと思いました。
ドライなシードルが最高に合うはず！！



お料理教室の後は、幕張のコストコへ買出し！
買いに買ったり、消耗品。
肉も米も油も缶詰もキッチンペーパーもボディーシャンプーもその他もろもろ買って、これで一か月は相当ゴージャスに生きていけます。


夜のメニューは、

焼きモッツァレラ
ガーリックトースト
エリンギと貝柱のスープ（昨日仕込み）
文旦とベビーリーフと帆立のサラダ（ナンプラー風味）
アメリカンビーフ(赤身）のステーキ

もちろんアメリカンビーフはコストコで購入！！
もしダメなら、たたいてカレーにでもしようと思っていたけど、実に美味でした、ステーキ。
やっぱり赤身なら食べられるんだ、お肉！！
気分よく完食し、旦那とハイタッチ。私たち、まだ牛肉いけるよ・・・やったね。と狂喜。

アメリカンビーフは、PRの仕事をしていたこともあって、憎みきれないナイスなお肉。
ヘタな和牛買うより、よっぽど安いしうまいです。
オージービーフより絶対うまい。吉野家が頑としてアメリカンビーフ使うのも納得です。

ちなみに文旦やはっさくなど、すっぱ系のかんきつ類は、ナンプラーと非常に合います。
ナンプラーとオリーブオイルと黒こしょうのドレッシングを、文旦と和えるだけでも美味です。

しかしどうしても、コストコのパンやピザなどは買う気になれない・・・
アメリカンな食材は、良し悪しが極端なので、買う側のリサーチが肝心かなと。
まあ、神経質になりすぎるのも考えものですが。

河村たかし市長とコメダ珈琲と獺祭新酒会

２月１０日、名古屋で「ショートストーリーなごや」の授賞式があって、行ってきました。

会議室みたいなところでやるのかな。と思いきや、けっこうなホールでびっくりしました。

セレモニーの前にリハーサルがあり、河村たかし市長が新たに決めたという「名古屋式」の受賞方法を練習。これ、何かというと、市長が賞の内容を読み上げているとき、ふつう受賞者は市長のほうを向いているのだけど、名古屋式は、受賞者は観客のほうを向いていなければならない、というもの。

「みんなに顔見せたってちょう」

と市長・・・なんか恥ずかしかったなあ。笑いがこみあげてしまった。

河村たかし市長は、シャツもアイロンあててないし、お腹から裾が出ちゃってるし、かなりアバウト。相当忙しそうなのに、ご機嫌で、素晴らしくカワイイ人でした。

セレモニーの後は、前年のショートムービーを観る。

来年は私の作品も映像化されるそう。

楽しみだなー。

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実家に帰って、念願のコメダ珈琲へ行く。

コメダ珈琲は、フランチャイズが主だからか、メニューは各店舗で自由なのだそう。

これは私の家の近所の、けっこう大きなコメダ珈琲のメニューです。

モーニングで付いてくるのは、トーストとゆで卵。
昔はバターとジャムセットがついてきたものだけど、もうバターが塗ってあって、ジャムはなし。
さみしい・・・・

カプチーノは、シナモンスティックが付いているのに、粉シナモンもたっぷりかかっている。
名古屋式でしょうか。



で、これは、ミックスサラダ。
ポテトサラダ、卵サラダ、カニ。
この下に、キャベツの千切りがたっぷり。
ドレッシングは勝手にサウザンアイランドがかかっています。

スクランブルエッグトースト。

上記の卵サラダに、チーズがどばっとかかっている。

タバスコが合うのです。

ゆで卵が食べきれなかったので、顔を描いて遊ぶ。

鼻や口は黒糖しょうがのお菓子 （持ち歩いている）。

帰りかけて、ふと左を見ると、

いました。父が。

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東京に戻って、年に一度のお楽しみ

山口の銘酒「獺祭」の新酒会へ。

ずらり並んだラインナップを、端からたらふく飲んで、幸せいっぱい。

笑顔がキュートな桜井社長と。

獺祭は、パリのユニクロの開店セレモニーで振る舞われたそう。

ワインに比べても、遜色ないお酒です。手間がかかっているのに、安価。すばらしい。

もっと日本酒を飲みましょう！

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と、楽しい数日間でした。

舌の下にもデキモノ

朝：デコポン２個
デコポンというものは、実がギュッとしていて、とってもおいしい柑橘ですねえ。
好きです、デコポン。

昼：打ち合わせの後、ケーコさんとKIHACHIでランチ。
KIHACHIづいてる今日この頃。１Fのカフェにて、オムライス。
ケーコさんはハンバーガー。痩せる気あんのか、の太った２人。

シーザーサラダとにんじんスープがついていた。
にんじんスープはおいしかった。
オムライスは、うーん。




帰りにプランタンでビゴのシュークリームを買って会社へ戻る。
ビゴのミニシューは、１個63円と安い。11個単位でしか買えないけど、お得だ。

野菜ジュースとリンゴのケーキもちょっと食べる。
甘いものが美味しい。
疲れているのかな。

夜は仕事しながらオルビスのスープを飲んで、終了。
もうちょっと残業して、帰ります。

ハッ、タイトルについて書き損ねていました。
ヘルペスは快方に向かいつつ、現在、舌の下に新たなできものが・・・。
こりゃあ、本格的にデトックスしたほうが良さそうだわ。
ま、いいか、もうすぐダイエット企画だし。それまで思いっきり太ってみようか。

冷えにはニンニク

朝：高知のデコポン。昨夜の恵方巻の残り。つみれ鍋の残り。


昼：カズコ先生のお宅で打ち合わせの後、ランチをご馳走になる。


　　チーズやスモークサーモンなど具だくさんのサラダ。



ケッパーの酸味がきいた豚肉。マッシュポテトをたっぷり添えて。


　　そしてデザートは、年に一度のお楽しみ、パネットーネ。
　　ごちそうさまでした！！


夜：長ネギとエリンギのトマトスープ。

万年冷えに悩む私ですが、最近、わかったことが。
しょうがより、ニンニクのほうが、てきめんに冷え解消します。

トマトスープにもニンニクをたっぷり入れたところ、飲んですぐにつま先までポカポカ。

あまり食べすぎてもよくないんだろうけど、これで冷えを撃退するぞー。

海援鯛／節分

今日は節分です！

朝：りんごジュース

昼：銀座のKIHACHIで、高知県の食のイベントが開催されました。

　　で、これが高知県が誇る養殖鯛、その名も海援鯛！！

　　天然餌で大事に養殖しているそうで、見た目もご立派。味も良かった。

　　今日絞めたばかりだというけど、けっこうモッチリしていました。

　　ぜひお取り寄せしたい。

そしてこの人がイケメン知事の尾崎さん。若い・・・

高知はシュガートマトや文旦など、魅力的な食材の宝庫。行ってみたくなりました。

昼は高知食材をつかった無国籍料理をいろいろと。

熊谷さんはこういう国産食材をアレンジする仕事、すごく向いてると思う。

あらためてやっぱKIHACHIって悪くないな、と思ったレセプションでありました。

夜は家で節分ディナー。

今年の節分は、去年より激しく盛り上がっていた。

何しろ、ま、豆が売り切れ！！！

恵方巻を買い求める人で、駅下の商店街は大行列。

並びたくない私は西友でKYな恵方巻をゲット。それなりにおいしかったです。

夜：文旦（高知イベントの土産）とミズナのサラダ、冷奴、アボカド醤油、牡蠣オイル漬け、いわし団子の鍋、恵方巻。

西南西を向いて黙って恵方巻にかぶりつきつつ、湧いてでるわでるわ。希望が、お願い事が！！

はー、やっぱよくばりだなあ、自分、と思った夜でした。

まー、しかし、豆は売り切れで良かったかもしらん。

４０個近くも、モソモソ食べたくないわ。

なぜヘルペス・・・！？

わああああ！！！








こないだ治ったと思ったヘルペスが、こんどは逆側の唇で噴火です。








ああああああ！！！








ヘルペスとはいったい、どうして出てくるんだろう。体調が悪いつもりはさらさらなかったが・・・





痒いし痛いし、かっこわるいし、ほんとにつらい。

朝：発芽玄米ごはん、黒豚の味噌漬け、梅干し、味噌汁

昼：アボカドとスモークサーモンとエビのサンドイッチ、ポテトサラダ、コンソメスープ。カステラ少々、クッキー２個、コーヒー。

パンってすぐにお腹がすく。大好きなのに・・・・やっぱりダイエットには向かないわ。

仕事帰りにケーコさんとホットワインを飲み、帰宅して味噌汁。