肉汁が滝のように！ハンバーグ

昨夜の晩御飯についてかきます。

１）ホワイトアスパラとポーチドエッグのせ

ホワイトアスパラは、けっこうしっかりと皮をむかないとスジスジする。
むいた皮は捨てずに、レモン汁と一緒に湯に入れて、アスパラをゆでると香りがいい。
ゆであがったらポーチドエッグをのせて、 塩コショウと粉チーズ、オリーブオイル少々とくだいたアーモンドをかけて完成。

２）れんこんとトマトのサラダ

みじん切りしいたけを炒めて、クリームチーズであえる。
蒸したれんこんにそれを詰めて、冷やして１ＣＭくらいに切る。
皿にレタス、チーズ入りれんこんをのせて、その上に１ＣＭ厚さのトマトをのせて、ハチミツをぬり、バルサミコとオリーブオイルをかけ、軽く塩コショウをして完成。

３）豚肉ハンバーグ

はなまるマーケットのサイトに出ていたレシピでつくったこのハンバーグ、滝かよっていうくらい肉汁が出てびっくり！！！
食べだしてから写真をとったので、かなりひどい状況、しかし、この汁汁しいのは、すべて肉汁であります。
絶対またつくる！！
↓レシピこちら
プレーンハンバーグ