ブルスケッタばんざい！

今日は、昨日読売新聞にも登場していた、カズコ・ロッシュ先生のウェブ連載の撮影でした。

新聞の様子はこの通り↓

いつものスタッフで、バカ話をしながら、楽しいひととき。最高です。

今回は、５種類のブルスケッタを教えてもらいました。

ブルスケッタというと、トマト＆バジルのケッカソースで作るものだけかと思っていたところ、実にバリエーション豊か（正式にはブルスケッタとはいわないものも含まれるかも。レシピ展開のときは名称を整えます）。

これは、ナスとアンチョビのブルスケッタ。

ナスを素揚げしたものと、アンチョビ、チーズをのせてオーブンで温める。
　　　　　　　　

これら↓もみんなバケットにのせて、ブルスケッタに。

レバノン風のなすのキャビア、オリーブのペースト、まぐろのタルタルなどなど。

うーまいっ

これは、パプリカにツナソースをつめて、ヨーグルトソースをかけた冷たい前菜。

さっぱりしてよかった。

ヴィオニエなんかと合わせたらよさそう。

朝：りんご、豆乳と卵の雑炊

昼：カズコさんの料理撮影で、パプリカのツナロール、温泉卵とサーモンのサラダ、れんこんと干柿のサラダ（これ激うま）、５種のブルスケッタ、スペアリブ、丸ごと玉ねぎ焼、キャラメルりんごのスープ。※これらは後日「デアトレ」という女子サイトでレシピ公開されます

夜：何も食べない予定だけど、はたして！

やっぱカズコさんの料理は素晴らしい、と、しみじみ感じた一日でした。